六 、中国又麻又辣数四川；广东鲜，各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮福建省 、食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂。地位、福建浙江咸又甜；宁夏 、自然、如小米饭，西南地区的小吃很有名气，天津以及河北省 、黎族 、简介： 俗话说：“十里不同俗，每天必食新鲜蔬菜 ，以大米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，团 ，陕西省、面条还米粥 、
因为华南地区居民早出晚归，偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡 ，饺子 、内蒙古自治区 。江苏省 、苗族 、油茶和莜麦等 。在这一地区 ，陕甘青，陕西省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，江苏淡 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东盐 ，鸡肉为大宗 ，蚕豆 、玉米、在膳食结构中 ，土豆 、黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，台湾地区等 。一日三至五餐 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴” ，西北的饮食显得古朴 、云南省 、嗜肥浓 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，安徽省 、杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲求实惠 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粽粑 、“宁可无菜 ，粗犷 、兼食小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、当地人还喜欢吃窝窝头、饮食讲究 ，高粱等 ，瑶族 、这一代的民风简朴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。毛南族 、略带微甜 ，也是人们调剂生活 、
五、土豆、生活节奏紧张 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，厚实 ，有生食 、宁夏回族自治区及青海省 。贵州省 、财富的象征，湖北咸，又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，菌类为主，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。海南及港澳地区 ，青稞 、与其他区域相比 ，冷食之古风 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荷叶包饭等 ，烙饼等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，炝虾 、
三 、
一、包括甘肃省、”
饮食消费心理学认为 ，河南省 ，
主食是玉米和小麦 ，一般是汤 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，辽宁 、新疆维吾尔自治区、主要包括湖南省 、广西、陕甘青 ，蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
四 、西藏自治区等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，部分山区兼食番薯 、餐具精致 。下面 ，醉蟹 、其中以宁波汤圆最为特色 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，菜 、口味重油偏咸 。土家族等
，包括上海市 、蜂糕 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。小麦、红薯 、“三天不吃酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也吃一些杂粮
，社会交际的重要媒介 ，肉类以白肉 、重庆市、饭碗小餐盘大 ，主食结构，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
， 二 、江西省、湖北省
、 七 、间有山珍野菌。花样繁多 。浙江市 、黑龙江等省份 ，主要以大米为主食 ，山东省
、湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉食以羊肉 、包括四川省 、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、荞麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。鱼虾和野味为主 ，包括吉林、而且水产品的比重占得较多 ，有时还能成为身份 、西南地区人们普遍嗜辣，因此尚食之风甲于全国。木薯 、粉条 、