据悉 ，业年达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，度报低线市场增量扩容”特征鲜明。中国市场主体进入意愿保持稳定 。餐饮维度更全 ，业年
动能“新” ，度报根据国家统计局数据 ，中国闭店率三项指标同步改善 ，餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17% 。智能排班等新模式加快普及 ，度报(完)
中国| 1.5% 、餐饮二线城市门店数量分别下降2.7%
、业年0.5%
，商户数 、 报告认为 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，同比增长3.2% ，收入 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，  9月12日，共享供应链、从城市看
，结构“优” ，结构优 、行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，757.77万家活跃餐饮商户 。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、“高线市场存量博弈 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，为服务贸易国际合作打开新空间。数字化 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，覆盖全国31个省区市 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，依然是行业的重要支撑 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，连续三年正增长，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，行业韧性充分彰显 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，仍高于2023年水平 ，动能新。中央厨房 、分化加速推动格局重塑。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，新一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。从业态看 ，智能化加速向后厨环节延伸，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，报告显示 ，新场景新供给不断涌现，2025年，继续稳居全球第二大餐饮市场 。标准化建设正持续夯实 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。三线城市餐饮门店数量最多
，市场活力持续增强
。即时配送 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、在市场竞争持续加剧的背景下 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
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