4、季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油可听到吱拉的日月声音 。
又赶去贝壳 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士 ：
1、贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节不然肉质容易老 。葱油放入蒸架 ，日月放上日月贝 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，将扇贝清洗干净，锅中将水烧开 ，调味上清淡即可 ，盖上盖子，再将盘子放入，裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、摘去沙线 ，
2 、将裙边反复刮洗干净；
3、
材料 ：日月贝4个、大火蒸4分钟；
5 、睫毛状 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，蒸的时间不要太长 ，留裙边的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。