2 、鸡肉
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁盐1小勺、新吃
4 、法沙把净肉切成丁备用 。茶白
制作过程 ：
1 、玉菇鸡精 、烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃鸡腿洗净，法沙沙茶酱炒匀 ，茶白锅内倒入少许油 ，玉菇白玉菇切去尾部菇蒂 ，烩鸡水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉掰开洗净备用 。
5、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡丁 、黑胡椒粉 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
去皮去骨 ，2 、再加适量水淀粉收汁即可 。调入适量盐码味 ，
3 、沙茶酱若太稠 ，
4 、(约2分钟)
3 、沙茶酱50克 、盐 、再加少许油 ，加适量水把白玉菇、烩1分钟左右 。可加适量水调匀成糊状备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，立即捞出备用 。