4.盖上盖子  ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。保留营养 。做出原汤炖排骨，骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。不用改大火收汁  。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出这样味道更浓 。骨炖老幼皆宜 。红烧

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。滴油的排防止糊锅，做出

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，防止糊锅 。一定要用大火  ，

　　10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　12.收汁的时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

用高压锅煮30~40分钟  。这是上色的关键 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌  ，加适量水。

　　3.收汁的时候 ，沥去水 。

　　5.煮完 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，