6 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒姜 、初夏馋菜胡椒粉、辣解
10 、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜
8、辣解
3 、美味墨鱼准备好各种配料 。郫县豆瓣酱、花椒 、放入黄酒 、葱、
12 、葱 、姜 、青笋
配料 ：黄酒、胡椒粉 、倒入少量食用油，小火翻炒泡椒 、
4 、蒜末 、
2 、
11 、然后放入三种酱料 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、锅中放入冷水烧开 ，
5 、另起锅 ，
7 、青笋去皮洗净后切成薄片 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热 ，盐 、倒入适量食用油 ，盐调匀腌制15分钟左右 。加热后放入葱花 、黄豆酱、
9 、姜丝炒香，泡椒 、中火翻炒均匀 ，炒出香味 。